Le logo coloré qui note la qualité nutritionnelle des produits alimentaires a changé de mode de calcul depuis 2025, et la question de son affichage obligatoire a rebondi jusqu’au Parlement fin 2025. Entre nouvelle formule, transition sur les emballages et bataille législative, voici où en est réellement le Nutri-Score à l’heure de faire ses courses.
Une nouvelle formule de calcul depuis mars 2025
L’arrêté qui révise l’algorithme du Nutri-Score a été signé le 17 mars 2025 par les autorités sanitaires françaises et européennes partenaires du dispositif. Selon Santé publique France, ce nouveau mode de calcul modifie la note d’environ 30 à 40 % des produits présents en rayon, dans un sens plus fidèle aux connaissances nutritionnelles actuelles.
Concrètement, les huiles pauvres en acides gras saturés comme l’huile d’olive ou de colza, les poissons gras riches en oméga-3 et les produits à base de céréales complètes voient leur note s’améliorer. À l’inverse, les produits salés ou sucrés — notamment certaines boissons édulcorées — sont notés plus sévèrement qu’auparavant, l’eau restant la seule boisson à conserver la meilleure note.
Une transition longue sur les emballages
- Les entreprises disposent d’un délai de deux ans, à compter du 16 mars 2025, pour faire évoluer leurs emballages vers le nouveau calcul.
- Anciens et nouveaux logos cohabitent donc en rayon jusqu’en 2027, ce qui peut semer la confusion chez les consommateurs comparant deux produits similaires.
- L’affichage du Nutri-Score reste, comme avant la réforme, une démarche volontaire de la part des fabricants et distributeurs.
La tentative avortée de rendre l’affichage obligatoire
Le débat sur le caractère facultatif du dispositif a connu un rebondissement à l’Assemblée nationale : le 7 novembre 2025, les députés ont adopté, dans le cadre de l’examen du budget de la Sécurité sociale pour 2026, un amendement rendant l’affichage du Nutri-Score obligatoire sur les emballages, assorti d’une pénalité financière pour les entreprises récalcitrantes, avec une exception prévue pour les produits sous appellation d’origine protégée.
Cette avancée a toutefois été de courte durée : après un rejet par le Sénat, la mesure n’a pas franchi l’étape de la nouvelle lecture à l’Assemblée nationale début décembre 2025, à une voix de majorité près. L’affichage du Nutri-Score demeure donc, à ce jour, non obligatoire en France, malgré un soutien massif de l’opinion publique à sa généralisation.
Ce que cela change pour les consommateurs
Pour les foyers qui font leurs courses au quotidien, la coexistence des deux versions du logo implique de rester attentif à la date d’actualisation des emballages plutôt que de se fier uniquement à la lettre affichée. Les associations de consommateurs continuent de demander une généralisation du dispositif, rappelant qu’un produit sans logo n’est pas nécessairement meilleur ou moins bon qu’un produit noté : il est simplement non évalué par son fabricant. Les prochains mois, marqués par le nouveau Programme national nutrition santé (PNNS5, 2026-2030), pourraient voir s’expérimenter un usage élargi du Nutri-Score à la restauration et aux produits non préemballés.
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Questions fréquentes
Le nouveau Nutri-Score est-il déjà visible sur tous les produits ?
Non, les fabricants ont jusqu’en mars 2027 pour actualiser leurs emballages. Anciennes et nouvelles notes coexistent donc actuellement en rayon.
L’affichage du Nutri-Score est-il obligatoire en France ?
Non. Une tentative de le rendre obligatoire a été adoptée par l’Assemblée nationale le 7 novembre 2025 avant d’être rejetée par le Sénat puis définitivement écartée début décembre 2025. Il reste facultatif.
Quels produits sont les plus affectés par la réforme du calcul ?
Les boissons édulcorées et les produits salés ou sucrés voient leur note se durcir, tandis que les huiles riches en bons acides gras, les poissons gras et les céréales complètes sont mieux notés qu’auparavant.
Sources
- Santé publique France — Signature de l’arrêté Nutri-Score
- Que Choisir — Budget 2026, Nutri-Score : ça ne passe toujours pas
- L’Usine Nouvelle — Budget 2026 : les députés ne veulent plus généraliser le Nutri-Score
Cet article a été rédigé avec l’aide d’une intelligence artificielle. Politique éditoriale
